亀齢 辛口純米 八拾

花咲にて

『亀齢(きれい)』は海抜200メートルの高さにあり清涼な空気と名水西条・そして11月~3月くらいまで続く寒冷な気候が銘酒が醸される土壌として有り、造りは厳選された広島産五百万石などこれも広島にこだわった原料を遣い、西垣杜氏のもと、きれいで穏やかな酸のある酒。

「純米80%」という型破りの酒は地元でしか取れない貴重な米をあえて磨きをせず、米の素直な味を引き出しています。80%とは思えない綺麗な米のタッチと余計な香りや味が全て、そぎ落とされたような円みのある味わい。

亀齢(きれい)酒造
〒739-0011
広島県 東広島市西条本町8-18
TEL 082-422-2171 / FAX 082-423-8219
http://kireikireikirei.jimdo.com/

カテゴリー: 日本酒 パーマリンク